ikariya sweets blog

  • 新作 新商品4種
  • 2017 02 01

前回までにご紹介したのはチョコレート商品

今回はショーケースの生菓子商品の新商品をご案内!

まずは

春を先取りのジョンヌ(jaune)  ¥450 税込

ピスタチオブリュレとフランボワーズのタルトに、

なめらかなホワイトチョコレートのムースが乗った

華やかな見た目口溶けの春のお菓子ジョンヌ。

濃厚な味わい  ショコラピスターシュ ¥450 税込

間違いない組み合わせの

ショコラ、フランボワーズ、ピスタチオの三重奏

ヴァローナ社のビターチョコを使用し、

寒い時期に食べたくなるドシッとした味わいのチョコレートケーキ

たまにやってくるフランボワーズの酸味が良いアクセントになっています

復活の呼び声高い  キャラメルポワール ¥450 税込

見た目はシンプルに

キャラメルと聞くと甘ったるいんではないか?と嫌遠されがちですが、なんともない!

スッキリとしたあじわいにするべく、試行錯誤を繰り返し、少量のビターチョコと泡のようなムースと洋梨のコンポートの組み合わせ

オレンジ×チョコレート トリュフトルテ ¥430 税込

キャラメル風味のガナッシュでサンド&コーティングしたしっとり系のガトーショコラ

6層で構成されたケーキの1層目にはビターオレンジのジャムが

しっとりとしたショコラの生地でサンドされています。

お酒不使用の少しリッチなチョコレートケーキ

ショーケースも内容を充実させて皆様のご来店をお待ちしております。

2017/02/01 3:26 PM | お菓子, 新作のスウィーツ便り | コメント : 0

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